Kycklingröra med västerbottenost, mango och jordgubbar

4 stycken

Du behöver: 

1 kycklingfilé
1 dl västerbottensost

salt och svartpeppar1 stor skiva Pyramidbageriets Dala-Järna knäckebröd

Gör såhär: 

Stek kycklingfilén i lite olja, soja samt salt och svartpeppar.

Blanda samman västerbottenost och creme fraiche i en skål.

Skiva kycklingen i mindre bitar när den har svalnat och blanda sedan i den västerbottenoströran.

Bred ut röran på knäckebrödet, alternativt dela knäckebrödet i fyra mindre bitar, toppa med ett par skivor mango, jordgubbar, linfrön, krasse samt några ärtskott.