Färskost med citron, fänkål och forellrom

75 g naturell färskost
1,5 tsk creme fraiche
1 tsk citronsaft
1 salladslök
1/3 fänkål
2 msk forellrom
salt
nymalen svartpeppar
4 skivor Pyramidbageriets Delikatessknäcke Fänkål

Blanda ihop färskost, creme fraiche och citronsaft, smaka av med salt. Skiva salladslöken och fänkålen i
tunna skivor med hjälp av en mandolin. Bred färskosten på knäckebröden, toppa med salladslök, fänkål,
nymalen svartpeppar samt forellromen. Servera gärna tillsammans med ett glas champagne eller
mousserande vin.
———

Dela receptet

Pyramidbageriet AB

Hulån 28
786 92 Dala-Järna

Följ oss på sociala medier