Besök gärna vår webbshop
Besök gärna vår webbshop
Smakrikt, syrat bröd med härligt tuggmotstånd. Den karakteristiska smaken kommer från gräddningen i tallvedseldad ugn. Brödet har fått Svenska Gastronomiska Akademiens diplom och pris av Sandahl Foundation.
Passar utmärkt till rökta produkter av alla de slag, kryddiga pastejer och patéer, vällagrade ostar och salta pålägg. Syrligheten i brödet ger en vågad smakbrytning till sälta och kryddighet.
Innehåll: Stenmalet fullkornsrågmjöl, surdeg av råg 16 %, majsmjöl, fullkornsvetemjöl, vatten, jäst och salt. .
Näringsinnehåll per 100 g: Energivärde kJ (kcal)1313 (314), fett 2,5 g (varav mättat fett 0,3 g), kolhydrater 62 g (varav sockerarter 0,5 g), kostfiber 14,9 g, protein 9,8 g, salt 1,25g.
