Den karakteristiska smaken kommer från gräddningen i tallvedseldad ugn. Brödet är bakat med äkta surdeg.
Passar utmärkt till de flesta rätter med en god skiva ost.
Innehåll: Fullkornsråg-, vete- och majsmjöl, vatten, surdeg,vallmo jäst och salt.
Näringsinnehåll per 100 g: Energivärde kj (kcal) 1456 (348), protein 9,8 g, kolhydrat 58,9 g, sockerarter 0,5 g, fett 4,56 g, mättat fett 0,69 g, fiber 13,7 g, Salt 1,5 g.