Generated by Rank Math SEO, this is an llms.txt file designed to help LLMs better understand and index this website.

# Pyramidbageriet

## Sitemaps
[XML Sitemap](https://pyramidbageriet.se/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Posts
- [Knäckebröd till frukost](https://pyramidbageriet.se/knackebrod-till-frukost/): Knäckebröd är ett tidlöst inslag på frukostbordet som kombinerar enkelhet med hälsosamma egenskaper. Med sin krispighet och mångsidighet är det en perfekt bas för både snabba vardagsfrukostar och långsamma helgmorgnar.
- [Mellistips från Pyramidbageriet](https://pyramidbageriet.se/mellistips-fran-pyramidbageriet/): Hitta inspiration till dina mellisar med Pyramidbageriet! Här har vi samlat enkla och näringsrika recept som passar alla – från snabba alternativ till kreativa måltider för hela familjen. Med våra produkter, som knäckebröd, får du både god smak och bra energi för dagen. Utforska våra tips för att göra mellanmålen både goda och hälsosamma!
- [Förvaring av knäckebröd](https://pyramidbageriet.se/forvaring-av-knackebrod/): Knäckebröd är ett av de mest hållbara brödsorterna, men för att det ska behålla sin sprödhet och goda smak krävs rätt förvaring. Oavsett om du köpt ditt knäckebröd i butik eller bakat det själv finns det enkla knep som gör stor skillnad för hållbarheten. Här delar Pyramidbageriet med sig av sina bästa tips för optimal förvaring av knäckebröd.
- [Knäckebröds pålägg](https://pyramidbageriet.se/knackebrods-palagg/): Pålägg och knäckebröd är en perfekt kombination – men det är pålägget som sätter tonen för smakupplevelsen. Ett bra knäckebröd pålägg ska harmoniera med brödets karaktär och framhäva dess smak, inte ta över. Pyramidbageriets knäckebröd har en balanserad, fyllig smak som gör att både milda och kraftiga pålägg fungerar utmärkt.
- [Knäckebröd surdeg från Pyramidbageriet](https://pyramidbageriet.se/knackebrod-surdeg-fran-pyramidbageriet/): Vårt surdegsknäckebröd är resultatet av traditionellt hantverk, omsorgsfulla råvaror och en passion för smak. Med rötter i både svenska baktraditioner och egyptisk surdegskultur skapar vi knäckebröd som är lika gott som det är näringsrikt.
- [Nyttigt knäckebröd från Pyramidbageriet](https://pyramidbageriet.se/nyttigt-knackebrod/): Nyttigt knäckebröd handlar om mer än bara låg kalorimängd. Det handlar om rätt ingredienser, högt fiberinnehåll och ett näringsrikt sammansatt bröd som kan bidra till en balanserad och hälsosam kost.

## Pages
- [Inspiration](https://pyramidbageriet.se/inspiration/)
- [Personuppgiftspolicy](https://pyramidbageriet.se/personuppgiftspolicy/): Dataskyddsförordningen (GDPR) är en ny lag inom hela EU/EES-området som gäller från och med den 25 maj 2018. Den ersätter de nuvarande nationella dataskyddslagarna med en uppsättning regler som är bättre anpassade till vårt digitala informationssamhälle. Det innebär bland annat att man som privatperson har fler rättigheter och möjligheter till bättre kontroll av de personuppgifter som man lämnar ut.
- [Webbshop](https://pyramidbageriet.se/webbshop/): Vid funderingar maila info@pyramidbageriet.se
- [Kassa](https://pyramidbageriet.se/kassan/): Förnamn *
- [Varukorg](https://pyramidbageriet.se/varukorg/): Uppdatera
- [Produkter](https://pyramidbageriet.se/produkter/)
- [Gårdsbutik](https://pyramidbageriet.se/gardsbutik/): Kom gärna och besök vår butiksbod i Hulån.
- [Rezept](https://pyramidbageriet.se/rezept/): Hier haben wir leckere Rezepte für unsere im Holzofen gebackenen Versuchungen gesammelt – geschmackvolle kulturelle Zusammenstöße.
- [Stora bröd](https://pyramidbageriet.se/brotfamilien/stora-broed/): Stora bröd
- [Små bröd](https://pyramidbageriet.se/brotfamilien/smaa-broed/): Små bröd
- [Dala Järna](https://pyramidbageriet.se/brotfamilien/dala-jaerna/): Dala Järna
- [Batanun](https://pyramidbageriet.se/brotfamilien/batanun/): Batanun
- [Brotfamilien](https://pyramidbageriet.se/brotfamilien/): Bei Pyramidbageriet wird Knäckebrot gebacken, das Ergebnis eines erfolgreichen Kulturkampfes. Wir haben die Brotrezepte aus den alten Bauernkulturen von Dalarna und Ägypten übernommen.
- [Über unsere Bäckerei](https://pyramidbageriet.se/uber-unsere-backerei/): Aus dem fruchtbaren kleinen Dorf Al Batanun in Ägypten stammt die Grundlage für das Brot, das wir backen. Als der junge Bäcker Emad Bayoumy aus Liebe seine Heimat verließ, tat er dies mit einem Stück Sauerteig seiner Mutter im Gepäck. In dem stillgelegten alten Laden in Hulån bei Dala-Järna verband er seine ägyptische Herkunft mit schwedischen Knäckebrottraditionen.
- [Kontakt / Händler](https://pyramidbageriet.se/kontakt/): service@sandholm-liljeberg.com +49 4101 538 40 87
- [Startsida](https://pyramidbageriet.se/startsida/): Echte schwedische Brotkultur aus Ägypten
- [Stora bröd](https://pyramidbageriet.se/brodfamiljen/stora-brod/): Stora bröd
- [Små bröd](https://pyramidbageriet.se/brodfamiljen/sma-brod/): Små bröd
- [Dala Järna](https://pyramidbageriet.se/brodfamiljen/dala-jarna/): Dala Järna
- [Batanun](https://pyramidbageriet.se/brodfamiljen/batanun/): Batanun
- [Kontakta oss](https://pyramidbageriet.se/kontakta-oss/): Har du frågor om våra bröd, våra ingredienser, eller var du kan hitta våra produkter? Kanske vill du ge oss beröm eller dela med dig av synpunkter? Vi uppskattar att höra från dig! All information för att nå oss finns här på sidan – tveka inte att höra av dig. 
- [Återförsäljare](https://pyramidbageriet.se/aterforsaljare/): Vill du ha bröd utanför Sveriges gränser eller större valmöjligheter -Beställ Pyramidbageriets knäckebröd online (även brytbröd).
- [Historia](https://pyramidbageriet.se/om-bageriet/): Från den bördiga lilla byn Al Batanun i Egypten kommer grunden till brödet vi bakar. När den unge bagaren Emad Bayoumy lämnade sitt hemland för kärleken gjorde han det nämligen med en bit av sin mors surdeg i bagaget. I den nedlagda gamla butiken i Hulån utanför Dala-Järna kombinerade han sitt egyptiska ursprung med svenska knäckebrödstraditioner. 
- [Inspirerande recept](https://pyramidbageriet.se/inspirerande-recept/): Röror och rätter som passar till våra vedugnsbakade knäckebröd.
- [Våra brödfamiljer](https://pyramidbageriet.se/brodfamiljen/): På Pyramidbageriet bakas knäckebröd, resultatet av en lyckad kulturkrock. Brödrecepten har vi hämtat från Dalarnas och Egyptens gamla bondekulturer. Vi bakar Pyramidbröd med känsla och omsorg och gräddar det i vedeldade ugnar. 
- [Startsida](https://pyramidbageriet.se/): Tiden att jäsa, grädda, och torka ger ett extra smakrikt och nyttigt knäckebröd.  

## Products
- [Surdegsknäcke med Tång](https://pyramidbageriet.se/product/surdegsknacke-med-tang/): NYHET  Smakrikt, syrat knäckebröd med smak av Tång. Detta knäckebröd innehåller 20 % äkta surdeg. Här ingår tid i receptet. Vi låter alltid vår surdeg få jäsa i minst ett dygn. Tången odlas på västkusten för att sedan torkas. Det ger en smak av naturlig umami och mild sälta från havet.   Fördelar med Tång Tång är inte bara en spännande smaksättare, utan erbjuder även flera intressanta fördelar. Tång är rik på protin, fibrer och viktiga mineraler. Ur ett hållbarhetsperspektiv är den marint odlade tången positiv för havsmiljön. Den renar  vattnet genom att ta upp överskott av kväve och fosfor. Odlingarna blir små ekosystem där fiskar, skaldjur och mikroorganismer trivs och får skydd. Tång lyfts av EU som nyckelråvara i framtiden blå bioekonomi Allt om vårt knäckebröd med tång Genom att blanda tången med vår levande surdeg skapar vi en komplex smak som gifter sig väl med den rustika karaktären av vårt knäckebröd, och ger en annorlunda och minnesvärd smakupplevelse. Vi är stolta över att erbjuda dig ett knäckebröd med framtidens mat i fokus. Tips på pålägg till knäckebröd med tång Smör och ost Fisk eller skaldjur Kaviar  
- [Små knäckebröd](https://pyramidbageriet.se/product/sma-knackebrod/): Hos Pyramidbageriet erbjuder vi ett varierat och smakrikt sortiment av små knäckebröd - perfekta till ostbrickan, soppan eller som ett litet men kraftfullt mellanmål. Varje bröd är bakat med omsorg, naturliga råvaror och en passion för smak.
- [Knäckebrödslåda](https://pyramidbageriet.se/product/knackebrodslada/): Vårt utbud av knäckebrödslådor Hos Pyramidbageriet kan du beställa våra populära knäckebrödslådor – fyllda med noga utvalda sorter från vårt sortiment. Perfekta som gåva, till festbordet eller för att alltid ha riktigt gott knäcke hemma. Mixlåda med stora bröd Med våran knäckebrödslåda - Mix, får du en generös låda med 6 blandade stora bröd i olika viktklasser. Du får smaka på några av våra mest uppskattade sorter: Vallmo bröd, Delikatessknäcke Svartkummin, Delikatessknäcke Fänkål, Surdegsknäcke Bockhornsklöver, Spisbröd, Speltbröd, Dala Järna och Dala Järna Surdeg. Varje bröd har sin unika karaktär och passar olika smaker och tillfällen. Mixlåda med små bröd En l liten mixlåda  med små knäckebröd är perfekt till ostbrickan, buffén eller som portionsbitar. Denna knäckebrödslåda Iinnehåller Bockhornsklöver, Delikatess Svartkummin, Delikatess Fänkål, Spisbröd, Spelt, Dala Järna och Dala Järna Surdeg. Varje bröd väger ca 135 g och erbjuder stor smak i ett litet format. Fördelar med våra knäckebrödslådor Våra knäckebrödslådor är ett enkelt och smakfullt sätt att uppleva flera av Pyramidbageriets bröd på en gång. Du får variation, hantverk och smakrikedom i ett och samma paket. De passar utmärkt som present, företagsgåva eller för att ha hemma till olika måltider. Alla bröd är bakade med naturliga råvaror, lång tradition och kärlek till hantverket. Dessutom har de lång hållbarhet – ett smart val för både magen och skafferiet. Tips på pålägg till våra knäckebröd Knäckebröd från Pyramidbageriet är ett smakrikt underlag som passar till både enkla och lyxiga pålägg. Här är några favoriter: Lagrad hårdost + fikonmarmelad – klassiskt och elegant Rökt lax + pepparrotskräm – friskt och festligt Färskost + örter + picklad rödlök – fräscht och färgstarkt Hummus + soltorkad tomat + rostade frön – vegetariskt och smakrikt Brie + päronskivor + honung – krämigt och sötsyrligt Upptäck vår knäckebrödslåda - perfekt för alla tillfällen!Ge dig själv eller någon du tycker om en smakupplevelse utöver det vanliga. Vår knäckebrödslåda är fylld med hantverksbakat knäckebröd gjort på traditionell surdeg perfekt som present, fika eller som smakfullt inslag på bordet. Beställ din knäckebrödslåda idag och känn skillnaden som äkta hantverk gör!
- [Surdegsknäcke med Bockhornsklöver](https://pyramidbageriet.se/product/surdegsknacke-med-bockhornsklovers/): Smakrikt, syrat bockhornsklöver med härligt tuggmotstånd Detta knäckebröd innehåller 20 % äkta surdeg. Här ingår tid i receptet. Vi låter alltid vår surdeg få jäsa i minst ett dygn. Örten som används i detta bröd kallas bockhornsklöver och är vanligt förekommande i till exempel thailändsk och indisk mat. Bockhornsklöver är även känt för att stimulera matsmältningen, och hos ammande kvinnor mjölkproduktionen. Vad är bockhornsklöver? Bockhornsklöver är en fascinerande ört som har använts i årtusenden, både som krydda och för sina hälsofrämjande egenskaper. Fröna, som påminner om små, hårda stenar, är den vanligaste delen som används och är kända för sin distinkta, lite beska smak som utvecklas vid rostning. För att framhäva smaken och aromen hos bockhornsklöverfröna, som är den del vi ofta använder i vårt knäckebröd, rostas de försiktigt för att få fram deras nötiga och lätt karamelliga toner. Denna process minskar också den naturliga bitterheten och gör örten till en perfekt smaksättare. Fördelar med bockhornsklöver Bockhornsklöver är inte bara en spännande smaksättare, utan erbjuder även flera intressanta fördelar. Traditionellt har bockhornsklöver uppskattats för sina potentiella hälsofördelar, bland annat för att bidra till en normal matsmältning och att bibehålla normala blodsockernivåer. Ur ett hållbarhetsperspektiv är bockhornsklöver en tålig växt som trivs i olika klimat, vilket gör den till en relativt resurs-effektiv gröda. Dessutom kan dess djupa rotsystem bidra till att förbättra jordkvaliteten. Allt om vårt bockhornsklöver På Pyramidbageriet är bockhornsklöver en stjärningrediens i ett av våra mest uppskattade knäckebröd, där den tillför en unik och uppskattad smakupplevelse. Vi väljer ut bockhornsklöver av högsta kvalitet, ofta från noga utvalda leverantörer som delar vår passion för rena råvaror. Genom att mixa bockhornsklöver med vår levande surdeg skapar vi en komplex smak som gifter sig väl med den rustika karaktären av vårt knäckebröd, och ger en annorlunda och minnesvärd smakupplevelse. Vi är stolta över att erbjuda dig ett knäckebröd med bockhornsklöver både som stora och små kakor. Tips på pålägg till ditt bockhornsklöver Det unika med bockhornsklöverknäckebröd är att det öppnar upp för spännande smakkombinationer som går bortom det traditionella. Prova en krämig getost med ringlad honung och ett stänk flingsalt för en söt och salt kontrast. En annan höjdare är hummus med soltorkade tomater och färsk koriander, som lyfter fram de nötiga tonerna i bockhornsklövern. För den som gillar det lite mer matigt passar en skiva rökt kalkon eller serranoskinka utmärkt, gärna med en klick ajvar relish för lite sting.
- [Sekunda kartong Lösvikt](https://pyramidbageriet.se/product/brytbrod/): Sekunda Kartong med lösvikts knäcke
- [Delikatessknäcke med fänkål 500g](https://pyramidbageriet.se/product/delikatessknacke-med-fankal-550g/): Ett exklusivt knäckebröd för alla tillfällen Pyramidbageriets mest exklusiva knäckebröd. Den karakteristiska smaken kommer från gräddningen i tallvedseldad ugn. Smaken av fänkål gör att brödet passar både till att ge vardagen det lilla extra, såsom snittar eller tillbehör till middagen. Delikatessknäcket, en ny klass knäckebröd bara hos Pyramidbageriet. Detta bröd skapades med Emads tro på kryddors läkande kraft. I den by där Emad är uppväxt används mycket örter och kryddor i mat, med en syn att det är bra för kroppen. Fänkål har i många århundraden används som läkeört för matsmältning samt förkylning och hosta. Dess givna plats som smaksättare har länge funnits i svensk kultur. I Egypten har man hittat papyrusrullar där man har noterat ner fänkålens alla medicinska egenskaper på, gömda i egyptiska gravkammare.
- [Delikatessknäcke med Svartkummin Små 135g](https://pyramidbageriet.se/product/delikatessknacke-med-svartkummin-sma-135g/): Ett exklusivt knäckebröd för alla tillfällen Pyramidbageriets mest exklusiva knäckebröd. Den karakteristiska smaken kommer från gräddningen i tallvedseldad ugn. Smaken av svartkummin gör att brödet passar både till att ge vardagen det lilla extra, såsom snittar eller tillbehör till middagen. Delikatessknäcket, en ny klass knäckebröd bara hos Pyramidbageriet. Detta bröd skapades med Emads tro på kryddors läkande kraft. I den by där Emad är uppväxt används mycket örter och kryddor i mat, med en syn att det är bra för kroppen. Svartkumminfröna har ansetts kramplösande och använts mot bronkit. I Egypten brukar man dricka olja från fröna varje morgon för att hålla sjukdom borta. Vill du ha inspiration till hur du kan njuta av vårt delikatessknäcke med svartkummin? Ta del av vårt recept: Chevrette med glöggmarinerade aprikoser och tranbär 
- [Mixlåda med stora bröd](https://pyramidbageriet.se/product/mixlada-med-stora-brod/): Detta är en mixad knäckebrödslåda (där innehållet varierar). Alltid en blandning mellan nya och gamla favoriter.
- [Mixlåda med småbröd 135g](https://pyramidbageriet.se/product/liten-mixlada-smabrod/): En hårdbröd knäckebrödslåda med mixade sorter av våra små knäckebröd i 135g storlek.
- [Vallmobröd Gourmet 420g](https://pyramidbageriet.se/product/spisbrod-gourmet-med-vallmo/): Smakrikt vallmobröd Den karakteristiska smaken kommer från gräddningen i tallvedseldad ugn. Brödet är bakat med äkta surdeg. Passar utmärkt till de flesta rätter med en god skiva ost. Vad är vallmobröd? Vallmobröd är ett smakfullt bröd där det milda, luftiga inkråmet möter en frasig yta täckt av aromatiska vallmofrön. Vallmofröna ger inte bara ett dekorativt utseende, utan även en lätt nötig smak och härlig textur. Brödet bakas ofta med surdeg eller jäst och passar perfekt till både vardag och fest – ett bröd med både karaktär och bredd. Fördelar med vallmobröd Vallmobröd kombinerar god smak med fina näringsmässiga egenskaper. Vallmofrön är rika på fibrer, mineraler och nyttiga fettsyror, vilket gör dem till ett värdefullt tillskott i kosten. Brödet mättar bra och har lång hållbarhet tack vare sin gräddning. Det är ett utmärkt val för dig som vill ha ett gott och näringsrikt alternativ på frukostbordet eller som tillbehör till måltider. Allt om vårt vallmobröd Pyramidbageriets vallmobröd är bakat med äkta surdeg och gräddat i en tallvedseldad ugn – en traditionell metod som ger brödet sin djupa, fylliga smak och krispiga yta. Den naturliga syran från surdegen tillsammans med den rökiga tonen från vedugnen skapar en unik smakupplevelse. Vallmofröna på ytan sätter pricken över i:et och gör varje tugga till en perfekt balans mellan mjukt och krispigt, milt och smakrikt. Tips på pålägg till ditt vallmobröd Vallmobröd passar utmärkt med klassiska pålägg som ost – särskilt milda till medelstarka sorter som prästost eller brie. Det är också gott tillsammans med smör, marmelad eller färskost med örter. För en matigare variant, prova rökt kalkon eller avokado med lite citron och svartpeppar. Oavsett om det serveras till frukost, brunch eller middag, lyfter det smaken på både enkla och lyxiga pålägg.
- [Delikatessknäcke med svartkummin 500g](https://pyramidbageriet.se/product/delikatessknacke-med-svartkummin/): Vad är delikatess knäckebröd? Delikatessknäckebröd är ett exklusivt och smakrikt hårdbröd som tar det traditionella knäcket till en ny nivå. Hos Pyramidbageriet bakas det i tallvedseldad ugn, vilket ger brödet dess unika och karaktäristiska smak. Brödet får sin kryddiga och djupa ton från svartkummin – en ingrediens med både kulinarisk och historisk betydelse. Varje knäcke är bakat med omsorg och inspirerat av en lång tradition där råvaror, eld och hantverk samspelar. Fördelar med delikatessknäcke Delikatessknäcke är inte bara gott – det är också ett smart och hälsosamt val. Brödet är rikt på fibrer, innehåller få tillsatser och har lång hållbarhet tack vare sin torra karaktär. Kryddningen med svartkummin har dessutom anor från hälsotraditioner där fröet används för sina möjliga välgörande egenskaper, såsom att verka kramplösande eller stärka kroppen vid förkylning. Delikatessknäcket är ett naturligt, näringsrikt och hållbart alternativ – perfekt för både vardag och fest. Allt om vårt delikatess hårdbröd Pyramidbageriets delikatess hårdbröd är något alldeles extra. Gräddat i en vedeldad stenugn med tallved får det en oemotståndlig krispighet och djup smak som skiljer det från andra knäckebröd. Den orientaliska touchen med svartkummin ger brödet en kryddig och aromatisk karaktär, inspirerad av grundaren Emads uppväxtmiljö där kryddor ses som både smakbärare och läkekraft. Det här är knäcke som bär med sig en berättelse – om tradition, kultur och passion för riktigt gott bröd. Tips på pålägg till ditt delikatessknäcke Delikatessknäcke är så smakrikt att det står sig starkt även med enkla pålägg. Testa klassiker som krämig färskost med örter, eller varför inte en skiva lagrad ost toppad med fikonmarmelad? För en lyxigare variant – lägg på en klick hummus, rostade frön och lite olivolja. Rökta charkuterier, gravad lax eller ett tunt lager smör med gurka är andra utmärkta val. Kombinationen av knäckets sälta, svartkumminens arom och påläggets karaktär gör varje tugga till en smakupplevelse.
- [Delikatessknäcke med fänkål 135g](https://pyramidbageriet.se/product/delikatessknacke-med-fankal/): Ett exklusivt knäckebröd för alla tillfällen Pyramidbageriets mest exklusiva knäckebröd. Den karakteristiska smaken kommer från gräddningen i tallvedseldad ugn. Smaken av fänkål gör att brödet passar både till att ge vardagen det lilla extra, såsom snittar eller tillbehör till middagen. Delikatessknäcket, en ny klass knäckebröd bara hos Pyramidbageriet. Detta bröd skapades med Emads tro på kryddors läkande kraft. I den by där Emad är uppväxt används mycket örter och kryddor i mat, med en syn att det är bra för kroppen. Fänkål har i många århundraden används som läkeört för matsmältning samt förkylning och hosta. Dess givna plats som smaksättare har länge funnits i svensk kultur. I Egypten har man hittat papyrusrullar där man har noterat ner fänkålens alla medicinska egenskaper på, gömda i egyptiska gravkammare.
- [Dala Järna Surdegsknäcke (135 g)](https://pyramidbageriet.se/product/dala-jarna-surdegsknacke-135-g/): Fiberrikt fullkornsbröd bakat med surdeg Hundra procent fullkornsråg, bakat på gammal­dags vis i vedeldad ugn. En oslagbar kombination som tar fram den genuina rågsmaken. Ett traditionellt rågknäcke. De pålägg som passar bäst till DalaJärna surdegsknäcke är ost, korv och kaviar. Eller det du själv tycker bäst om. Ett kraftfullt bröd som går ihop med det mesta. Vill du ha inspiration till hur du kan njuta av vårt Dala Järna surdegsknäcke? Ta del av vårt recept: kycklingröra med västerbottenost, mango & jordgubbar
- [Dala Järna knäcke (135 g)](https://pyramidbageriet.se/product/dala-jarna-knacke-135-g/): Ett fiberrikt fullkornsbröd Hundra procent fullkornsråg, bakat på gammal­dags vis i vedeldad ugn. En oslagbar kombination som tar fram den genuina rågsmaken. Ett traditionellt rågknäcke. De pålägg som passar bäst till DalaJärna knäcke är ost, korv och kaviar. Eller det du själv tycker bäst om. Ett kraftfullt bröd som går ihop med det mesta
- [Spisbröd 550g](https://pyramidbageriet.se/product/spisbrod/): Vad är spisbröd? Spisbröd är ett traditionellt svenskt knäckebröd som gräddas direkt mot ugnens heta yta – "spisen" – vilket ger det sin karaktäristiska yta och rustika smak. Brödet bakas av enkla, naturliga ingredienser och får sin särskilda krispighet och ton genom att bakas i vår vedeldade stenugn. Resultatet är ett robust och smakrikt hårdbröd med tydlig personlighet och lång hållbarhet. Fördelar med spisbröd Vårt Spisbröd innehåller äkta surdeg. Det är inte bara ett smakfullt val, det är också ett hälsosamt och hållbart sådant. Med sin låga fukthalt håller brödet länge utan konserveringsmedel, vilket gör det till ett utmärkt skafferi-bröd. Det är rikt på kostfibrer, mättar bra och passar lika bra till frukost som till ostbrickan. Dess låga sockerhalt och naturliga råvaror gör det till ett klokt val för den som vill äta både gott och balanserat. Äkta surdeg har också många fördelar kopplat till kroppens bearbetning av maten och nedbrutning av gluten. Allt om vårt spisbröd Pyramidbageriets spisbröd är ett prisbelönt hantverksbröd med stolta rötter. Den djupa smaken och krispiga ytan kommer från vår traditionella gräddning i en tallvedseldad stenugn – en metod som ger brödet både karaktär och själ. Surdegen som används har ärvts i generationer av familjen i Egypten. Den har hållts vid liv och matats med svenska råvaror i 30 år men dess säregna syrliga smak ger brödet en egen karaktär. Det har hyllats av Svenska Gastronomiska Akademien och tilldelats pris av Sandahl Foundation, vilket vittnar om brödets unika kvalitet och smak. Ett knäcke som bär på historia, hantverk och passion i varje tugga. Tips på pålägg till ditt spisbröd Spisbrödets syrliga ton och kraftiga struktur gör det till en perfekt partner för smakrika pålägg. Testa det med rökta produkter som rökt renstek eller skinka, eller med kryddiga pastejer och patéer. Vällagrade ostar som Västerbotten eller cheddar lyfter brödets sälta, medan salta pålägg som ansjovis eller kallrökt lax skapar en spännande kontrast mot syrligheten. Ett bröd som tål och förstärker djärva smaker – och gör varje munsbit till något att minnas.
- [Speltbröd/ Dinkelbröd 550g](https://pyramidbageriet.se/product/spelt-dinkelbrod/): Vad är speltbröd? Speltbröd, ofta kallat dinkelbröd, bakas på en av våra allra äldsta sädesslag – spelt – som odlats i tusentals år. Spannmålet är rikt på smak och ger ett rustikt, mustigt bröd med naturlig karaktär. I vårt speltbröd använder vi också bockhornsklöver, en aromatisk ört som i århundraden använts både i matlagning och traditionell läkekonst. Bockhornsklöver rostas försiktigt innan den blandas i degen, vilket förhöjer smaken med en lätt nötig, kryddig ton som harmonierar vackert med det fylliga brödet. Fördelar med spelt Spelt har många naturliga fördelar som gör det till ett omtyckt alternativ till modernt vete. Det innehåller höga halter av protein, mineraler som järn, magnesium och zink, samt kostfiber som främjar matsmältningen. För många med känsligare mage kan spelt dessutom upplevas som lättare att smälta. Vår unika kryddning med bockhornsklöver ger inte bara brödet en karaktärsfull smak, utan har även en lång tradition inom naturmedicin för sina antiinflammatoriska egenskaper och stödjande effekt på blodsockernivåer. Dessutom är både spelt och bockhornsklöver grödor som kräver mindre konstgödsel och besprutning, vilket gör brödet till ett mer hållbart val – för både kropp och miljö. Allt om vårt speltbröd Vårt speltbröd är ett dinkelbröd med djupa rötter i den nordiska brödhistorien. Bakat på spelt och korn – två av våra äldsta sädesslag – knyter det an till en tradition som sträcker sig ända tillbaka till stenåldern. Spelt, som också kallas dinkel, är känt för sitt rika näringsinnehåll och sin naturliga smakrikedom. Med sin höga andel mineraler, protein och kostfiber ger det inte bara ett mättande bröd utan också en smakupplevelse som kombinerar historia, hälsa och hantverk i varje tugga. Tips på pålägg till ditt speltbröd Det milda men ändå smakrika speltbrödet passar perfekt till både klassiska och lyxiga pålägg. Milda ostar, leverpastej eller ägg är utmärkta val för frukost eller kvällsmat. För något mer festligt rekommenderar vi sill, gravad lax, löjrom eller kallrökt fisk – där brödets fylliga grundton lyfter smakerna utan att ta över. Speltbrödet fungerar lika bra i vardagen som på buffébordet och passar både barn och vuxna smaklökar.
- [Dinkelbröd (135 g)](https://pyramidbageriet.se/product/spelt-dinkelbrod-135-g/): Vad är dinkelbröd? Dinkelbröd bakas av dinkel, även kallat spelt – ett uråldrigt sädesslag som odlats i Norden ända sedan stenåldern. Dinkelmjölet har en något nötigare och fylligare smak än vanligt vetemjöl, och ger brödet en härligt saftig och rustik karaktär. Brödet bakas oftast med få och naturliga ingredienser vilket gör det till ett rent och genuint alternativ i brödkorgen. Fördelar med dinkelbröd Dinkelbröd är både gott och näringsrikt. Dinkel är naturligt rikt på protein, kostfibrer och viktiga mineraler som järn, magnesium och zink. Det har en låg fetthalt och ger en jämnare blodsockernivå jämfört med många ljusa brödsorter. Dessutom är dinkel ofta snällare mot magen än modernt vete och kan vara lättare att smälta för många. Brödet håller sig saftigt länge och är ett utmärkt val för dig som vill kombinera smak, hållbarhet och hälsa i ett. Allt om vårt spelt-dinkelbröd Vårt spelt-dinkelbröd är bakat på tradition och omtanke. Spelt, eller dinkel, är ett kulturspannmål som odlats i årtusenden och som har bevarat många av sina naturliga näringsämnen. Pyramidbageriets variant är saftigt, smakrikt och fullt av karaktär – perfekt för både frukost, lunch och som tillbehör till middagen. Det höga innehållet av protein och mineraler gör det till ett nyttigt och mättande alternativ för hela familjen. Tips på pålägg till ditt dinkelbröd Dinkelbröd har en mild men ändå djup smak som passar till många typer av pålägg. Milda ostar som färskost, brie eller hushållsost smälter fint mot brödets rustika textur. Du kan också toppa med pastejer, skivor av kallrökt lax, sill eller löjrom för en mer festlig variant. Gravad fisk och klassiska svenska smaker lyfter dinkelbrödets nyanser och gör varje tugga till en smakrik upplevelse – oavsett om det är vardag eller helg.
- [Spisbröd (135 g)](https://pyramidbageriet.se/product/spisbrod-135-g/): Smakrikt bröd från tallvedseldad ugn Smakrikt, syrat bröd med härligt tuggmotstånd. Den karakteristiska smaken kommer från gräddningen i tallvedseldad ugn. Brödet har fått Svenska Gastronomiska Akademiens diplom och pris av Sandahl Foundation. Passar utmärkt till rökta pro­dukter av alla de slag, kryddiga pastejer och patéer, vällagrade ostar och salta pålägg. Syrligheten i brödet ger en ­v­ågad smakbrytning till sälta och kryddighet.
- [Dala Järna knäcke 500g](https://pyramidbageriet.se/product/dala-jarna-knacke/): Fiberrikt fullkornsbröd Hundra procent fullkornsråg, bakat på gammal­dags vis i vedeldad ugn. En oslagbar kombination som tar fram den genuina rågsmaken. Ett traditionellt rågknäcke. De pålägg som passar bäst till DalaJärna knäcke är ost, korv och kaviar. Eller det du själv tycker bäst om. Ett kraftfullt bröd som går ihop med det mesta.
- [Dala Järna Surdegsknäcke 500g](https://pyramidbageriet.se/product/dala-jarna-surdegsknacke/): Fiberrikt fullkornsbröd bakat med surdeg Ett knäckebröd som liksom Pyramidbageriets övriga produkter gräddas i en vedeldad ugn. Detta ger brödet sin karaktäristiska smak. Ett fiberrikt knäckebröd med tydlig krispighet som innehåller 16 % färsk äkta surdeg, 100 % fullkorn och 15 % fiber.

## Recept
- [Tacomacka](https://pyramidbageriet.se/recept/tacomacka/): Har du provat Tacomackan?
- [Färskost med citron, fänkål och forellrom](https://pyramidbageriet.se/recept/farskost-med-citron-fankal-och-forellrom/): 4 skivor Pyramidbageriets Delikatessknäcke Fänkål
- [Chevrette med glöggmarinerade aprikoser och tranbär](https://pyramidbageriet.se/recept/chevrette-med-gloggmarinerade-aprikoser-och-tranbar/): 4 skivor Pyramidbageriets Delikatessknäcke Svartkummin
- [Getostkräm med grönkål och rostade hasselnötter](https://pyramidbageriet.se/recept/getostkram-med-gronkal-och-rostade-hasselnotter/): 4 skivor Pyramidbageriets Spisbröd
- [Kycklingröra med västerbottenost, mango och jordgubbar](https://pyramidbageriet.se/recept/kycklingro%cc%88ra-med-va%cc%88sterbottenost-mango-och-jordgubbar/): 4 stycken
- [Lufttorkad skinka med ramslökskräm](https://pyramidbageriet.se/recept/lufttorkad-skinka-med-ramslo%cc%88kskra%cc%88m/): 4 stycken
- [Laxröra med rädisor och picklad fänkål](https://pyramidbageriet.se/recept/laxro%cc%88ra-med-ra%cc%88disor-och-picklad-fa%cc%88nka%cc%8al/): 4 stycken
- [Tryffelsalami med päron- och parmesankräm](https://pyramidbageriet.se/recept/tryffelsalami-med-pa%cc%88ron-och-parmesankra%cc%88m/): 4 stycken
- [Basilikakräm med gröna sojabönor och avokado](https://pyramidbageriet.se/recept/basilikakra%cc%88m-med-gro%cc%88na-sojabo%cc%88nor-och-avokado/): Du behöver: 
- [Mynta- och fläderkräm med jordgubbar](https://pyramidbageriet.se/recept/mynta-och-fla%cc%88derkra%cc%88m-med-jordgubbar/): 4 stycken